أخوات المغرب العربي


 
الرئيسيةالأعضاءالتسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 اكثري من التوابل لكي تتعالجي :مميز:

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم سهيل
الادارة
avatar

رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 429
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
الموقع : http://akhawattes.ahlamontada.com/index.htm

مُساهمةموضوع: اكثري من التوابل لكي تتعالجي :مميز:   الإثنين مارس 01, 2010 4:51 pm

بسملة والسلام


أظهرت دراسة أمريكية أن هناك علاقة بين الغذاء والإصابة بالأمراض فتناول التوابل كالزنجبيل والقرفة والفلفل الحار له فوائد صحية متعددة منها قتل البكتيريا في بعض الأطعمة وتخفيف آلام المفاصل.

البهارات والتوابل التالية تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وبالتالي تحمي الجسم من أمراض السرطان :

- كبش قرنفل
- الكمون
- الزنجبيل
- عصير الليمون
- جوزة الطيب ( القشرة الخارجية )
- جوزة الطيب (اللب)
- الفلفل
- حصى ألبان أو إكليل الجبل
- الميرمية




كما أن التوابل والبهارات التالية تفيد في تخليص الأمعاء من الغازات وتخفف التقلصات الناجمة عن هذه الغازات كما تخفف من مشاعر الضيق والألم في المعدة :

- النعنع
- البقدونس
- اليانسون
- الريحان
- الكراويا
- الشومر
- الميرمية
- إكليل الجبل أو حصى البان.

ويفيد الزنجبيل في تخفيف ما يسمى بدوار البحر وبدرجة من الفاعلية تفوق جميع الأدوية المضادة للغثيان الناجم عن دوار البحر كما وأن الزنجبيل يفيد في خفض كمية الكوليسترول في الدم، و احتقان الحلق وتوسيع الدورة الدموية أما إذا خلط مع القرفة و"الحلبة" فإنه يزيد من نشاط الدورة الدموية وحرارة الجسم موضحا أن القرفة تعد أيضا فاتحة للشهية ومنشطة للجهاز الهضمي.

تلعب التوابل والبهارات الحارقة واللاذعة المذاق مثل الفلفل والفجل الحار والثوم والبصل والشطة دوراً في معالجة البرد لأنها تساعد على حركة البلغم والمخاط الذي يتكوم في الأنف وبالتالي فإن إضافتها إلى الحساء الساخن الذي يتناوله المريض المصاب بنزلة برد يؤدي إلى سرعة الشفاء خصوصا وأن البخار المتصاعد من الحساء الساخن يساعد في ترطيب مجرى الأنف وبالتالي فتح ممر لحركة البلغم والمخاط المتكوم في الأنف.

و تفيد الكراوية في علاج التهابات المعدة واضطرابات القولون وتطرد الغازات والبلغم كما أنها تساعد على الهضم وتعطى للأطفال الذين يعانون من تقلص بالأمعاء أما اليانسون فيفيد في علاج النزلات الشعبية وطرد الغازات كما يعد مهدئا للجهاز العصبي

أما عن الزعتر المشهور في بلاد الشام ويرتبط استخدامه بزيت الزيتون فدائما ما يكونان معا جبهة قوية لمقاومة حيث إن الزعتر يحتوى على مواد قاتلة للميكروبات تحمى الجسم من أمراض الجهاز الهضمي وتقاوم أنواع التسمم الغذائي.

وهناك من يرى أن بعض التوابل يستحق أن ينقل من دولاب المطبخ إلى رفوف صيدلية المنزل لما لها من فوائد طيبة وصحية للإنسان بعد أن أثبتت الأبحاث أن بها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم الغذائي وتفيد في علاج بعض الأمراض.

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://akhawattes.ahlamontada.com
جدة أنس



رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 68

مُساهمةموضوع: رد: اكثري من التوابل لكي تتعالجي :مميز:   الأحد مارس 07, 2010 9:16 pm

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

حقا معلومات رائعة فأنا من عاشقات التوابل التى لا يخلو منها مطبخى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام روان



رقم العضوية : 7
عدد المساهمات : 286
تاريخ التسجيل : 06/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: اكثري من التوابل لكي تتعالجي :مميز:   السبت مارس 13, 2010 4:10 am

شكرا اسرة الغالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شعاع الأمل



عدد المساهمات : 79
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: اكثري من التوابل لكي تتعالجي :مميز:   السبت مارس 13, 2010 1:21 pm

جزاك الله خير


موضوع رائع والحمد لايخلو منها مطبخي

ربي يحميا ويكفينا شر الامراض يارررب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكثري من التوابل لكي تتعالجي :مميز:
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أخوات المغرب العربي :: الصحة :: الطب البديل-
انتقل الى: