أخوات المغرب العربي


 
الرئيسيةالأعضاءالتسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 لحم الكتف فى الفرن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جدة أنس



رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 68

مُساهمةموضوع: لحم الكتف فى الفرن   الإثنين مارس 01, 2010 10:06 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أقدم لكن لحم الكتف من مدبخى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ريقة طهى الكتف :

يغسل لحم الكتف جيدا ويتبل بالملح والفلفل والقرفة والروز مارى ( حصى لبان ) والخل والصويا صوص وصلصة

طماطم مركزة وزيت نباتى ...



يترك طوال الليل فى البراد ..

نضع كوب ماء قبل إدخالها الفرن ...

تجهز صينية فرن وذلك بوضع حلقات من البصل المملح فى قاعها ثم يوضع الكتف الصحيح عليها وتزج فى الفرن وتغطى بالفويل..

تترك حتى النضج ولا ننسى أن نكشف الفويل كل نصف ساعة كى نضع على الكتف بعضا من السائل والخواص التى فى


الصينيةونضيف ماء ساخن كى لا تلتصق ..


يكشف الفويل كى أن نخرجها من الفرن كى تكتسب لونا ورديا

تقدم بعد أن تبرد كى نستطيع تقطيعها ترانشات ولكن لا نفصلها من العظم ولكن فقط نحزها كى يسهل عملية أخذ اللحم منها ....

ممكن تقدم ساخنة أيضا ...

بالهناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم سهيل
الادارة
avatar

رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 429
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
الموقع : http://akhawattes.ahlamontada.com/index.htm

مُساهمةموضوع: رد: لحم الكتف فى الفرن   الثلاثاء مارس 02, 2010 9:07 am

تسلم الايادي يا غالية كتف ولا اروع شهيتينا

جزاك الله خير

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://akhawattes.ahlamontada.com
جدة أنس



رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 68

مُساهمةموضوع: رد: لحم الكتف فى الفرن   الثلاثاء مارس 02, 2010 11:52 am

يب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
جزاك الله خيرا غاليتى على مرورك وال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام روان



رقم العضوية : 7
عدد المساهمات : 286
تاريخ التسجيل : 06/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم الكتف فى الفرن   الجمعة مارس 12, 2010 12:37 pm

:cuisine:
يا وصفاتك وطبخاتك الشهية يا أجمل جدة انس


يعطيك العافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جدة أنس



رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 68

مُساهمةموضوع: رد: لحم الكتف فى الفرن   الأربعاء مارس 17, 2010 10:44 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أم روان الغالية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عمر



رقم العضوية : 6
عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 03/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم الكتف فى الفرن   الثلاثاء مارس 23, 2010 3:54 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] السلام عليكم ورحمة الله
تسلم ايدك جدة أنس .. طبق شهى جدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جدة أنس



رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 68

مُساهمةموضوع: رد: لحم الكتف فى الفرن   الثلاثاء مارس 23, 2010 11:40 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تفضلى حبيبتى ام عمر

بالهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم الكتف فى الفرن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أخوات المغرب العربي :: الطبخ العربي والعالمي :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: