أخوات المغرب العربي


 
الرئيسيةالأعضاءالتسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 حلوى البريوش محشية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
راجية رضى ربي

avatar

رقم العضوية : 5
عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
العمر : 36
الموقع : http://akhawattes.ahlamontada.com/montada-f20/

مُساهمةموضوع: حلوى البريوش محشية   الثلاثاء أبريل 13, 2010 3:40 pm











]المقادير

غ300 من الدقيق

1/2كوب سكر

2 ملعقة كبيره حليب بودرة

ملح

1ملعقة كبيرة خميرة فورية بتاع الخبز)

1 بيضة

125غ زبدة لينة


1/2 كوب مشمش مجفف مقطع

1/2كوب زبيب مقطع

1/2 لوز محمص مقطع خشن

1/كوب تمر منزوع النوى مقطع2

بيضة مخفوقة للدهن و ملعقة كبيرة حليب

50غ زبدة لينة

50غ سكر

1ملعقة كبيرة قرفة و ينسون مطحون


الطريقة

يُنخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة.

- يُضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب.

- تُضاف الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج المكونات.

- يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.

- يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل

. - ندهن العجين بالزبدة اللينة و بعدها نرش فوقها السكر مخلوط بالتوابل.

- يُرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء و المكسرات الجافة و الزبيب ز التمرعلى كل العجين.

- يُلف على هيئة رول ويُقطع حلقات.

- تُدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث

يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.

- تُغطى بمنشفة قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر.

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- يُدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق و الحليب واللى قبل اضفنا عليه شوية


وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة

صحتين و عافية اخواتي

اخدتها من زمان من الشيف اسامة من قناة دبي

اتمنى تعجبكم
[/size]

_________________
قال الله تعالى في حديثه القدسي
أنا عند ظن عبدى بى , و أنا معه إذا ذكرنى فإن ذكرنى فى نفسة ذكرته فى نفسى , و إن ذكرنى فى ملأ ذكرته فى ملأ خير منهم , و إن تقرب إلى بشبرا تقربت الية بذراعاً , و إن تقرب إلى ذراعاً تقربت إاليه باعاً و إن أتانى يمشى أتيته هروله


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جدة أنس



رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 68

مُساهمةموضوع: رد: حلوى البريوش محشية   الثلاثاء أبريل 13, 2010 10:45 pm





أقدمه لك مع البريوش

شكله رائع حبيبتى ما شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم سهيل
الادارة
avatar

رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 429
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
الموقع : http://akhawattes.ahlamontada.com/index.htm

مُساهمةموضوع: رد: حلوى البريوش محشية   الأربعاء أبريل 14, 2010 11:05 am

شكله يجنن يا راجية بارك الله فيك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://akhawattes.ahlamontada.com
 
حلوى البريوش محشية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أخوات المغرب العربي :: الطبخ العربي والعالمي :: الحلويات العصرية والتقليدية-
انتقل الى: