أخوات المغرب العربي


 
الرئيسيةالأعضاءالتسجيلدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 فطير شهى ....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جدة أنس



رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 68

مُساهمةموضوع: فطير شهى ....   الأربعاء أبريل 21, 2010 10:35 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

حبيباتى قمت بعمل لا أدرى أهو فطير أم خبز أم ماذا لكنه شهى

أنا استخدمت كيلو من الحليب الدافىء ثم قمت بوضع طحين أبيض وطحين أسمر ولكن الأسمر أقل قليلا من الأبيض و طحين المستخدم للفطائر يعنى ثلاثة أنواع من الطحين وضعت زبدة سايحة حوالى نصف كوب وملح ورشة سكر

وملعقة كبيرة خميرة فورية فقط وعجنت المكونات جيدا بين لت وعجن حتى تجانست وتركتها لترتاح وأنا أيضا أرتاح من العجن ... تركتها ساعة لأتممها

ولكننى وجدت نفسى مرهقة فتركتها حتى الليل ثم جهزت طاسة تيفال ووضعت بها ملعقتان من زيت الزيتون ثم بدأت أكور العجينة يعنى قطعتها كور ثم

قمت برش الرخامة بالطحين ورشيت الكرة أيضا وبدأت أفرد الكرة لتصبح رقيقة وبحجم الطاسة وأضع القطعة المفرودة فى الطاسة على نار متوسطة ثم أقلبها

على الجهة الأخرى حتى أنهيت كل الكمية ولكن مع كل كرة كنت أضع الزيت فهى تكتسب اللون الأحمر ويصبح بها فقاعات وردية اللون وأما الطعم فجنان

وتؤكل مع عسل أو جبن مش أو أى شىء تفضلين فهى تنضج سريعا ...باقى الكمية من العجين وضعتها فى الفريزر لحين طلبها وممكن كذلك الإحتفاظ

بالخبز الناضج فى الفريزر ... جربيه فهو شهى


تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 480 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راجية رضى ربي

avatar

رقم العضوية : 5
عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
العمر : 36
الموقع : http://akhawattes.ahlamontada.com/montada-f20/

مُساهمةموضوع: رد: فطير شهى ....   الخميس أبريل 22, 2010 2:34 pm

و عليكم السلام ورحمة الله
رائعه تشهي و الله
تسلم يديكي انا اعمل متلها لكن من غير خميرة و تطلع مقرمشة و طرية في نفس الوقت
سلمتي لنا جدت انوس

_________________
قال الله تعالى في حديثه القدسي
أنا عند ظن عبدى بى , و أنا معه إذا ذكرنى فإن ذكرنى فى نفسة ذكرته فى نفسى , و إن ذكرنى فى ملأ ذكرته فى ملأ خير منهم , و إن تقرب إلى بشبرا تقربت الية بذراعاً , و إن تقرب إلى ذراعاً تقربت إاليه باعاً و إن أتانى يمشى أتيته هروله


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كريمة

avatar

رقم العضوية : 21
عدد المساهمات : 71
تاريخ التسجيل : 16/03/2010
الموقع : في قلوب من يحبونني واحبهم

مُساهمةموضوع: رد: فطير شهى ....   الجمعة أبريل 23, 2010 2:35 am

وعليكم السلام ورحمة الله وانا تذكرني بفطائر مثلها تؤكل بالعسل والزبدة لما تكون سخنة

لا اعرف ان كنت تعرفينها راجية كنسميوها المقرقش



ايضا يكون مقرمش لكن عكس جدة انس نحن نقليه في الزيت لكن المنظر يشبهه قليلا

تسلم الايادي جدة انوس انت مبعة حقا وست بيت ممتاااااااااازة


هنيئا لجد انوس بيك يا غالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جدة أنس



رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 68

مُساهمةموضوع: رد: فطير شهى ....   الجمعة يونيو 18, 2010 12:26 am



تسلمن لى غالياتى على مروركن والتعقيب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطير شهى ....
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أخوات المغرب العربي :: الطبخ العربي والعالمي :: المعجنات والفطائر-
انتقل الى: