موضوع: فطير شهى .... الأربعاء أبريل 21, 2010 10:35 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
حبيباتى قمت بعمل لا أدرى أهو فطير أم خبز أم ماذا لكنه شهى
أنا استخدمت كيلو من الحليب الدافىء ثم قمت بوضع طحين أبيض وطحين أسمر ولكن الأسمر أقل قليلا من الأبيض و طحين المستخدم للفطائر يعنى ثلاثة أنواع من الطحين وضعت زبدة سايحة حوالى نصف كوب وملح ورشة سكر
وملعقة كبيرة خميرة فورية فقط وعجنت المكونات جيدا بين لت وعجن حتى تجانست وتركتها لترتاح وأنا أيضا أرتاح من العجن ... تركتها ساعة لأتممها
ولكننى وجدت نفسى مرهقة فتركتها حتى الليل ثم جهزت طاسة تيفال ووضعت بها ملعقتان من زيت الزيتون ثم بدأت أكور العجينة يعنى قطعتها كور ثم
قمت برش الرخامة بالطحين ورشيت الكرة أيضا وبدأت أفرد الكرة لتصبح رقيقة وبحجم الطاسة وأضع القطعة المفرودة فى الطاسة على نار متوسطة ثم أقلبها
على الجهة الأخرى حتى أنهيت كل الكمية ولكن مع كل كرة كنت أضع الزيت فهى تكتسب اللون الأحمر ويصبح بها فقاعات وردية اللون وأما الطعم فجنان
وتؤكل مع عسل أو جبن مش أو أى شىء تفضلين فهى تنضج سريعا ...باقى الكمية من العجين وضعتها فى الفريزر لحين طلبها وممكن كذلك الإحتفاظ
بالخبز الناضج فى الفريزر ... جربيه فهو شهى
تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 480 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
الأربعاء أبريل 21, 2010 10:35 pm
تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 480 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
