أخوات المغرب العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أخوات المغرب العربي


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولالتسجيل

 

 فطائر بالبشاميل لديد جدا

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
راجية رضى ربي

راجية رضى ربي


رقم العضوية : 5
عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
العمر : 43
الموقع : https://akhawattes.ahlamontada.com/montada-f20/

فطائر بالبشاميل    لديد جدا Empty
مُساهمةموضوع: فطائر بالبشاميل لديد جدا   فطائر بالبشاميل    لديد جدا Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 09, 2010 11:58 am

فطائر بالبشاميل    لديد جدا 19553imgcacheللعجينة
200غ طحين
100غ زبدة طرية
1ملعقة صغيرةملح
3/4 كوب ماء دافئ
حشو الدجاج
1/2كوب بازلاء خضراء
2 فخض دجاج
حبة كاملة جزر
حبة كاملة بصل
ورق الغار
2فص ثوم
2حبة هال
ملعقة صغيرة ملح
1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود
صوص البشاميل
2كوب مرق الدجاج
1كوب حليب
150غ جبن طري
برشة جوزة الطيب
حبة بيض
2ملاعق كبيرة كريم فريش
4ملاعق كبيرة زبدة
200غ جبن مبشور
و 3ملاعق كبيرة طحين
طريقة التحضير
نبدا بالمرق في وعاء نقلي الدجاج مع حبة البصل و الجزرة وورق الغار و الثوم والهال و الفلفل الاسود و الملح
والبازلاء و بعد ثواني نضيف الماء الدافئو نتركه يطبخ
ثم ندهب للعجين نخلط المح مع الطحين ونضيف الزبدة الطرية و نفرك جيدا بين راحة اليد ثم الماء كمية الماء حسب نوع الطحين فيه نوع يشرب الماء و الونع التاني لا فاحدرو اضيفو حسب الحاجة
ثم نحضر البشاميل
بعد ان تضبخ المرق نصفيه من الفاصولياء و الجزر و البصلة و الدجاج و ندوب الزبدة ونخلط معها الطحين ثم نضيف تدريجيا المرق و الحليب معا حتى تتماسك معنا الصوص و بعدها نضيف الجبن الطري والكريم فريش و البيضة ثم نضع جوزةالطيب و الفلفل و الملح
وبعدها نفتت الدجاج و ناخد الفاصولياء و نخلطها مع البشاميل
ونكون قد حضرنا الفطائر حيث ناخد كميات صغيرة من العجينة و نضعها في قوالب صغيرة متل الصورة و نتركها تنضج نصف سوى و بعد اخراجها من الفرن نحشيها بالبشاميل و الدجاج و االبازلاء بعد نتخلص من الجزرة و البصل و نضع فوقها شوية جبن مبشورندخلها الفرن 300د حتى تحمر ويدوب الجبن و بالصحة و الهناء ان شاء الله



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم سهيل
الادارة
أم سهيل


رقم العضوية : 1
عدد المساهمات : 429
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
الموقع : https://akhawattes.ahlamontada.com/index.htm

فطائر بالبشاميل    لديد جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالبشاميل لديد جدا   فطائر بالبشاميل    لديد جدا Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 09, 2010 3:52 pm

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اممممممممممممممم روعة يا وفاء احب الفطائر تسلم الايادي حبوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://akhawattes.ahlamontada.com
ام روان




رقم العضوية : 7
عدد المساهمات : 286
تاريخ التسجيل : 06/02/2010

فطائر بالبشاميل    لديد جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالبشاميل لديد جدا   فطائر بالبشاميل    لديد جدا Icon_minitimeالأربعاء فبراير 10, 2010 4:59 pm

ايه الفطائر اللذيذة دي
تسلم ايديك اختي الغالية wafaa_dz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راجية رضى ربي

راجية رضى ربي


رقم العضوية : 5
عدد المساهمات : 320
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
العمر : 43
الموقع : https://akhawattes.ahlamontada.com/montada-f20/

فطائر بالبشاميل    لديد جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالبشاميل لديد جدا   فطائر بالبشاميل    لديد جدا Icon_minitimeالخميس فبراير 11, 2010 1:26 pm

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمو اخواتني هي حيقي لديدة بالبيت يحبوهم و كل مرة يطلبوهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جدة أنس




رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 75

فطائر بالبشاميل    لديد جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالبشاميل لديد جدا   فطائر بالبشاميل    لديد جدا Icon_minitimeالخميس أكتوبر 21, 2010 11:44 am

سلمت يداك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر بالبشاميل لديد جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطائر محشية بطاطا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أخوات المغرب العربي :: الطبخ العربي والعالمي :: المعجنات والفطائر-
انتقل الى: