كفتة سمك بطريقة غيرررررر من مطبخى

بسم الله الرحمن الرحيم

حبيباتى اليوم أقدم لكن نوعان من الكفتة وبنفس الخلطة ولكن الطعم غيييييييييييييييير حقا شهىىىىىىىىىى


الطريقة :

أى سمك فيليه

يسلق شرائح حسب الحاجة + بصل + ورق لورا + زعفران أو كركم + ملح + فلفل + خل أو عصير ليمون ثم ينشل ويصفى من الماء وبدون البصل .

ربطة بقدونس + كزبرة

أنا وضعت على الثلاث شرائح كبيرة عدد 2 بطاطس مسلوقة

لا يفرم وإنما يعجن باليد مع البطاطس حتى لا يصبح عجينة وإنما نجد به قطع من البطاطس مع قطع نونو من السمك مع إضافة البقدونس والكسبرة المقطعين نونو أيضا ..

نجهز باشاميل قليل يكفى للتغطية المتوسطة فقط + مستردة ليكسبها طعما مميزا وافكرة المستردة من عندى ونتيجتها رائعة ( هذا لصينية الكفتة )

جبن مبشور وممكن إستخدام جبن موتزاريلا مع المبشور أيضا



أترككن مع الصور



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 480 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




هنا بعد أن جهزتها على شكل كور فى حجم البيضة





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 480 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





هنا وضعت عليها الباشاميل مع المستردة وعلى الوجه برش جبن رومى أو بارميزان وممكن نضع أيضا جبن موتزاريلا




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 480 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



هنا بعد أن خرجت من الفرن وقد اكتسبت الكفتة اللون الوردى

******


النوع الثانى من كفتة السمك الشهية

نفس الخلطة السابقة ولكن بدون باشاميل أو جبن تشكل مستديرات وتغطى بالبقسماط الناعم وتقلى



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 480 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




هنا بعد أن جهزتها وعفرتها بالبقسماط الناعم ( الكعك )




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تم تقليل : 62% من الحجم الأصلي للصورة[ 640 x 480 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ه
نا بعد أن قمت بقليها فى الزيت الغزير وبالهنا

*****

ملحوظة : شاهدتها فى برنامج من مطبخ منال العالم وقمت بالتطبيق وكانت حقا شهية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مروركن أسعدنى غالياتى

كلمة سر فأنا بالأمس ذهبت مع الأسرة ولأول مرة بعد أن سمح لى الطبيب بالخروج ذهبنا

للتسوق فقمت بشراء سمك ههههههههههههههههههههههههه

.... [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سمك مرة واحدة .. خلى بالك من نفسك جدة انس ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمى لى راجية حبيبتى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]